Letsolimp.com benytter cookies for at forbedre din oplevelse med webshoppen.

Har du i cookies, så læs vores cookiepolitik her - ellers bare klik på okay-knappen.

Okay
logo
Whey Protein - hvad er det?

Whey Protein - hvad er det? Hvordan bruges det? Hvad er effekten?

Whey Protein, eller på godt dansk kaldes det også for valleprotein, er den mest almindelige kilde til protein i dag. Det har en høj biologisk værdi, det er let at fordøje, og det har en perfekt aminosyreprofil.

Her forklarer vi alt, hvad du behøver at vide om dette whey (valle)protein. Du får informationer, som du har brug for til at vælge det proteinpulver, der passer bedst til dine behov. Derefter kan du gå på opdagelse i vores nøje udvalgte proteinprodukter, som du kan købe her på letsolimp.com.

Hvis du stadig har nogle spørgsmål efter at have læst denne artikel, eller du vil spørge om noget, skal du bare skyde os en mail, og vi vil hellere end gerne svare dig!

Mange atleter foretrækker valleprotein over enhver anden form for protein for at øge deres muskelvækst og restituering.

Hvad er Whey Protein?

Whey protein er en af de vigtigste kilder til protein, der er rigt på forgrenede aminosyrer (BCAA'er) og absorberes hurtigere end andre proteiner.

Der er to slags proteiner, der kommer fra mælk - en af dem er valleprotein, den anden er kasein. Vallen er adskilt fra kasein, når man laver ost. Whey indeholder kun 3% af proteinet.

Takket være dyre filtreringsmetoder fjernes laktosen (sukkeret i mælken), fedt og vand. Det endelige resultat er to proteiner med forskellige kvalitetsniveauer og proteinindhold.

Dette protein har en biologisk værdi på 104, og den transformeres direkte i endogent protein i kroppen. Efter 30 minutter er de første aminosyrer allerede blevet udledt i blodbanen.

Kilder til Valle Protein

Proteinet er til stede i alle mejeriprodukter, hvor valle ikke er blevet fjernet under fremstillingen. Dog har disse produkter et meget lavt indhold. F.eks. indeholder ost ikke valleprotein, fordi det fjernes under fremstillingsprocessen.

Proteintyper

Der er to hovedtyper af valleprotein: koncentreret (concentrate) og isoleret (isolate).

  • Valleprotein-koncentrat har lavt fedtindhold og har en høj biologisk værdi. Proteinindholder er mindst 75%.
  • Whey protein isolat er den reneste form og den med den højeste biologiske værdi. I den komplekse fremstillingsproces fjernes fedt og laktose næsten fuldstændigt og valleproteinet isoleres. Normalt er mere end 90% af en valle-isolat rent protein.

Whey protein-shakes er almindeligvis opdelt i tre kategorier: concentrate, isolate og blends (blanding).

  • Concentrate har det bedste protein. Det indeholder dog også den højeste procentdel af fedt og laktose.
  • Isolate har det højeste aminosyreindhold, og det er praktisk taget kulhydrater (laktose) og fedtfri. Derfor er valleprotein-isolat dyrere end concentrate.
  • Blends foretrækkes af de fleste. Som navnet antyder, kombinerer dette produkt valleprotein-isolat og valleprotein-koncentrat. Det resulterer i et produkt af høj kvalitet med en fremragende aminosyreprofil og til en rimelig pris.

Hvorfor er det så godt?

Whey (valle) er overlegent i alle aspekter til andre former for protein. Det giver det perfekte aminogram til din krop for at opbygge muskler, opnå styrke og forbedre ydeevnen. 

Bodybuildere og professionelle atleter ved, hvor vigtigt det er at indtage det for at opbygge muskler, få styrke og forkorte restitueringen.

En anden god egenskab er, at proteinet er let at fordøje, hvilket betyder, at det hurtigt vil opfylde din krops krav. Det spiller en vigtig rolle for din preworkout-ernæring, når kroppen er i en katabolsk tilstand og har brug for en øjeblikkelig aminosyreforsyning.

Bortset fra fordelene ved muskelvækst og restituering er det også en antioxidant, der stimulerer immunsystemet.

Effekten af Valle Protein

Da det indeholder alle de aminosyrer, der kan findes i kroppen, sikrer dets indtag straks:

  • Hurtigere muskelvækst
  • Kortere restituering
  • Mindre muskelskade efter træning
  • Metabolisk stimulering

Alle celle- og hormonprocesser og immunsystemet vil drage fordel af dette. Desuden spiller proteinet en vigtig rolle som en antioxidant, og den kan modvirke cellens aldring såvel som din disposition til at lide visse sygdomme.

Aminosyrerne fra din krop går tabt under intens træning og når du følger en diæt. Forøgelse af aminosyreforsyningen med en proteinshake er en måde at afbalancere proteinet i din krop.

Mange ernæringseksperter anbefaler at tilsætte valleprotein til en normal kost. Der er ikke behov for at følge en træningsrutine eller en bestemt diæt. Valleprotein kontrollerer blodsukkerniveauerne, giver energi og stimulerer fedtforbrændingsprocesessen.

Biologisk værdi sammenlignet med andre proteinkilder

Den biologiske værdi er en måde at måle effektiviteten af et protein på, afhængigt af hvordan det absorberes og bruges af kroppen. Jo højere tallet er, desto højere er dets effektivitet.

Det er et udtryk, der normalt bruges i bodybuilding til at klassificere valleprotein-shakes. Æggeprotein definerer den biologiske standardværdi som er 100. F.eks. er værdien af oksekød 75. Den biologiske værdi af valleprotein kan imidlertid nå 170 afhængigt af dets kvalitet.

Whey Isolate har den største biotilgængelighed fra valleproteinkilder, generelt mellem 30-60% mere end valleproteinkoncentrat.

Hvem kan bruge Whey Protein?

Det har traditionelt været brugt af bodybuildere og atleter, da det øger muskelvæksten. Men ifølge nye videnskabelige undersøgelser kan det have mange flere anvendelser.

F.eks. er dets anvendelighed til vægttab bemærkelsesværdigt, såvel som dets anvendelse til sårheling og behandling af de mest almindelige sygdomme blandt ældre.

Dem, der har brug for protein, vil få mest gavn ud af at tage valleprotein, såsom:

  • Bodybuildere og atleter der træner intensivt
  • ”Udholdenheds”-atleter
  • Personer, der er begyndt på en intens sport eller vægtløftning
  • Dem, der vil tabe sig
  • Vegetarer

Vælg den rigtige Protein

Når det kommer til at vælge dit protein, skal du huske på to faktorer: pris og kvalitet. Som det tidligere er nævnt, er der 3 hovedtyper:

  • Isolate, den reneste proteinform
  • Concentrate, mindre ren end Isolate, den indeholder lidt mere fedt og laktose
  • Blends af valleproteinkoncentrat og valleproteinisolat

1. Whey Protein Isolate

Dette er det reneste produkt med højeste kvalitet, selvom det er lidt dyrere. Men det er pengene værd, fordi du får det reneste valleprotein uden noget fedt eller kulhydrater (laktose).

Med denne højeste kvalitet får du flere aminosyrer pr. gram med mindre kalorier. Så det er værd at vælge det protein, der har den bedste kvalitet.

Fordele ved Whey Protein Isolate:

  • Det er den reneste form for valleprotein til rådighed på markedet
  • Uden fedt, laktose eller kulhydrater
  • En fremragende aminosyreprofil
  • Mere protein pr. gram
  • Ideel til at øge musklerne og brænde fedt

Eneste ulempe:

  • Det er dyrere end concentrate og blends

2. Valleproteinkoncentrat

Selvom concentrate ikke er så rent som isolate, har det stadig en meget høj kvalitet med et godt aminogram. Da valleproteinkoncentrat ikke er så rent som valleproteinisolat, vil du få lidt mindre protein pr. gram og flere kalorier.

Dette protein kan være nyttigt for dem, der forsøger at tage på i vægt. Det egner sig dog ikke til at tabe sig eller forberede sig til en konkurrence.

Der er en 15% forskel pr. gram. En 30 g portion valleproteinisolat indeholder 25 g proteiner og 105 kalorier, mens den samme mængde koncentrat indeholder 21 g proteiner og 130 kalorier.

Fordele ved Valle Proteinkoncentrat:

  • Lavere pris
  • Høj Aminosyreindhold
  • Velegnet til muskelopbygning

Ulemper:

  • Mere fedt og kulhydrater
  • Flere kalorier

3. Whey Protein Blends

Du tror måske, at mulighederne er enten eller, og at du kun kan vælge mellem valleprotein af høj kvalitet og pris eller den med lavere kvalitet og pris.

MEN …

Du har en tredje mulighed!

Blandinger (blends) er, som deres navn antyder, en kombination af isolate og concentrate. Dette produkt har en fremragende kvalitet-pris ratio for denne slags kosttilskud.

Imidlertid er ikke alle proteinblandinger de samme. Nogle indeholder mere valleproteinkoncentrat og andre har mere valleproteinisolat. Du kan finde ud af dette ved at kigge på ingredienserne. Den første proteintype, der står på etiketten, er den som der er mest af. Det er godt at vide, før du køber et produkt. Whey protein blends er et meget populært format.

Fordele ved Whey Protein Blends:

  • Blanding af valleproteinisolat og concentrate
  • Fremragende kvalitet-pris forhold
  • Fremragende aminogram
  • Mindre fedtholdige kulhydrater-laktose end valleproteinkoncentrat
  • Der er mange mærker, hvorfra du kan vælge

Ulemper:

  • De har mere fedt og kulhydrater-lkctose end valleprotein isolat
  • Nogle blandinger indeholder en høj mængde valleproteinkoncentrat

Hvordan indtager du Whey Protein og dets dosis?

Vi foreslår at drikke en shake om morgenen, samt en shake mere umiddelbart efter træningen. På disse to tidspunkter er din krop mest parat til at absorbere aminosyrer.

Det anbefalede daglige mængde afhænger i høj grad af hver persons mål.

  • 0,8 g pr. kg kropsvægt er nok, hvis du ikke dyrker motion
  • Sportsentusiaster vil have brug for 1,2 g pr. kg kropsvægt
  • Mere seriøse atleter skal bruge 1,5 g pr. kg kropsvægt
  • Voldsomt seriøse atleter skal bruge 2 g pr. kg kropsvægt
  • Professionelle atleter eller som deltager i konkurrencer skal bruge omkring 2,5 g pr. kg kropsvægt

Den maksimale anbefalede dosis er mellem 25 og 30 g. Et højere indtag giver ingen mening, da kroppen har brug for tid til at genoprette og udføre omdannelsen af aminosyrer. Hvis dosis er højere, vil kroppen ikke kunne bruge den, og den vil gå tabt. Dog kan en dosis op til 30 g pr. portion let optages af kroppen.

VIGTIGT!

Husk at drikke rigelig med vand og ikke mælk, da mælk forhindrer fordøjelsen, forsinker organismens absorption af protein.

Bivirkninger af Valle Protein

Valleprotein-produkter vil ikke give nogen bivirkninger, hvis du følger det anbefalede indtag.

Når det indtages gennem faser, såsom i tilfælde af proteinmangel eller som led i en kost, kan indtaget afbrydes uden risiko eller bivirkning for kroppen.

Proteinet har flere funktioner, bortset fra muskelvækst, kan det også forbedre dine biologiske mekanismer og sundhed. Stofskiftet styrkes, og det virker bedre, hvilket forbedrer de interne processer, samtidig med at immunsystemet styrkes.

Afhængigt af mærket, kan produktet nogle gange forårsage overfølsomhed hos dem, der har allergi over for mælk og laktose. Dette kan undgås ved vælge en, der er laktosefri (for eksempel et hydrolysat).

Det skal indtages i henhold til den anbefalede dosis og tilpasses din individuelle livsstil og træningsrutine.

Valleeprotein er vigtig for at forbedre din fysiske ydeevne og opnå dine mål. Desuden forbedrer det dit velfærd og helbred generelt.

Hvordan laves Whey Protein?

Det er lavet af valle, et produkt, der stammer fra fremstillingen af ost. Forudsætningen for produktion af et kvalitetsvalleprotein er at reducere sukkerindholdet fra mælken og samtidig producere det reneste protein.

Afhængig af den konkrete proces vil vi få et valleproteinisolat eller et valleproteinkoncentrat.

Valleproteinkoncentrat har mellem 75% og 85% protein, 3 til 4% fedt og 3 til 6% laktose, Valleproteinisolat har et proteinindhold på 90% og mindre end 1% laktose.

Det lave laktoseindhold gør det meget mere fordøjeligt. Fremstillingsprocessen udføres gennem ionbytningsmetoden. Først og fremmest er proteinet kemisk modificeret, og så er proteinet bundet, hvilket resulterer i den reneste form, som har særlige stoffer.

Valleproteinisolatet kan også fremstilles gennem en mikrofiltreringsproces, hvor et specielt keramisk filter anvendes for at forhindre, at produktet blandes med kemikalierne.

For almindelige dødelige er begge produktionsprocesser "protein ionbytning" eller "mikrofiltrering" uadskillelige.

Tag et kig på vores nøje udvalgte valleproteinprodukter for at se alle de muligheder, du har. Vi har kun den bedste kvalitet og den bedste pris. Her på letsolimp.com finder du forskellige typer valleprotein: koncentrere, isolere, hydrolysere osv.